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JOURNEE ATELIER-CUISINE EN RELATION
AVEC LA VISITE DE L'EXPOSITION "A TABLE"

Les Auxiliaires des Aveugles délégation du Calvados : Journée Atelier Cuisine
Les Auxiliaires des Aveugles 14 - Journée Atelier Cuisine

Le mercredi 14 décembre cinq personnes Déficientes Visuelles : Bernadette, Caroline, Emmanuelle, Jeanine, Yvette, accompagnées de deux Bénévoles : Solange et Bernard, ont participé à un atelier, en relation avec l’exposition "A Table".

Ces mêmes personnes avaient assisté 15 jours avant à la visite descriptive et tactile.

Cette exposition met en valeur les produits de la Normandie : beurre d’Isigny, huîtres de Courseulles, andouille de Vire, tripes à la mode de Caen, canard de Rouen… et nous rappelle ce que notre région a su offrir aux gourmands.

L’animatrice, Julie a proposé de faire une crème renversée et des financiers permettant d’utiliser des produits normands.

L’une des participantes, Caroline, nous a fait part de son ressenti :

"Merci beaucoup à Julie et aux Auxiliaires pour cet après-midi intéressant et gourmand. C'est drôle, on s'y retrouve entre curieuses qui en profitent pour se dire leurs trucs et recettes !

Nous avons eu un complément d'information, non sur la table comme dans l'exposition du musée de Normandie mais sur l'évolution du goût ; après les amertumes, adoucies au miel, des verdures romaines et moyenâgeuses, le goût s'est tourné vers du plus doux et sucré.

Nous avons donc fini l'année 2016 avec un bon dessert, financiers et crème renversée. Merci de m'avoir réconciliée avec la confection du caramel au fond d'un moule.

Et merci quand même au musée de nous permettre ces séances de cuisine sans avoir à s'occuper du bois à mettre dans le fourneau, ni l'eau du puits dans les seaux...
" Caroline.


3 recettes faciles à réaliser
Crème renversée - Financiers - Biscuits suédois aux flocons d'avoine

Vous pouvez lire et/ou télécharger la page et les 3 recettes au format PDF.

 

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